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《農家小福女:帶著空間去逃荒》第473章

  “這些是剛剛有人開大車送回來的,說他們在林子里抓的,這些菜是開荒隊,送回來的。”大娘開心的道。

  付滿滿看了一下這些野菜,很多她都認識,什麼馬蘭頭,野蒿子,野芹菜。

  對呀,這里有很多的野菜,以后大家吃菜不成問題。

  明天再帶一些人去河里下網看看,能不能撈些魚上來。

  太好了,以后就算她不再這里,大伙的吃喝也不會有太大的問題,尤其是蔬菜這一塊。

  “今晚,給大伙炒些菜吃。”付滿滿道。

  “炒菜?幫主,我們炒什麼菜?要怎麼炒?”一個大娘道。

第432章 做炒菜

  她們沒炒過菜,最多的是燉菜,還有蒸的,這樣做的飯菜不費油,也夠吃。

  “今天我來炒菜,你們給我打下手。”付滿滿道。

  “好呀!”

  幾個大娘都特別的高興,忙聽付滿滿的吩咐,擇菜,洗菜,還有殺豬的割肉的。

  別看都是幾個三四十歲的大娘,但是干起活來,特別的麻利。

  “那些個豬下水都扔哪里去了,把豬心豬肚撈出,切成絲,一會跟野蒿子炒了吃。”

  “豬心在這里,其他的都太腥了,扔坑里埋了。”一個大娘道。

  “這些都是能吃的,怎麼能埋了?去拿回來,豬大腸用剪刀剪開了,洗干凈,都別扔了,全一起鹵了。”付滿滿道。

  其實不是古人不會吃這豬下水,而是沒有法子吃,在沒有豐富調味品的,連鹽都吃不起的時代,這些東西都是腥臭之物,怎麼弄都不好吃。

  所以干脆不如不吃。

  但是現在不一樣了,她空間里,各種調味料都有,她可以把這些豬下水鹵了。濃郁的香料,可以去除那些腥味,讓食物變的更加的美味。

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  大娘們,聽了付滿滿的話,立即去把埋了的豬下水又挖了出來,然后拿去河里洗干凈。

  大家是一邊洗一邊嘀咕,這些東西真的能吃?真的好吃?

  一會她們把洗干凈的豬下水都拿了回來,付滿滿又讓她們用面粉給搓揉洗了一遍,洗的干干凈凈的,全部放大鍋里燉。

  付滿滿從空間里拿出了各種作料,給做飯的幾個大娘一一的介紹。

  什麼花椒,八角,香葉,桂皮,胡椒,紅辣椒,一大袋一大袋的,用大麻布袋子裝著的。

  還有醬油,豆瓣醬,都是一大壇一大壇的。

  “這是醬嘛?真香呀!”一個大娘認識了這個,激動的道。

  付滿滿指著這些道:“這些都是可以用來做飯的香料,這些都可以鹵菜。”

  付滿滿一邊說,一邊往煮豬下水的鍋里,丟作料。

  “這些都放呀!”

  “都放!這樣才香。”付滿滿一抓一把的往鍋里丟。

  大娘們看了覺得心疼,這些都是她們見都沒見過的香料,這樣也太浪費了。

  “別覺得心疼,以后咱們種這些香料。”付滿滿道。

  原來還能種,那就不心疼了。

  鹵菜弄好了,付滿滿叫大伙一起擇菜,付滿滿則在那切肉絲。

  等她自己親自來這里弄了菜,才知道,這個后廚缺不少的東西,桌子太少,還要再配兩張大桌子,還有裝菜的盆子,還要拿幾個出來。

  付滿滿切了一大盆的肉絲,用醬油和淀粉給拌上備用。

  洗好的野蒿子也全部切段,這第一道菜就弄好了。

  再弄一個清炒馬蘭頭,再炒一個野芹菜豆干。

  豆干她空間里很多,付滿滿去了一趟自己的帳篷,從空間里拿出來一大箱子,包裝好的豆干。

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  然后拿到了后廚,跟幾個大娘道:“這些是豆干,可以炒菜吃,吃的時候要記得拆了這個包裝袋。”

  眾人明白的點點頭,心想這一定是幫主從神跡里拿出來的。

  所有的配菜弄好了,付滿滿開始炒菜了。

  后廚里,油很多,付滿滿直接提起一桶,在大鐵鍋里倒油,放入豆瓣醬,炒肉絲。

  人多,炒這種大鍋飯,就得用大鍋,大鏟子,這個鏟子有多大呢,就跟大鐵鍬那麼大。

  炒個菜,就跟挖地似的。

  “原來這個是用來炒菜的?”有個大娘吃驚的道。

  她一直以為那個想鐵鍬一樣的東西,是挖地的,原來是個鐵鏟子。

  炒大鍋菜可真有意思,付滿滿力氣大,翻炒的特別的自如,這個鹽是半袋子的往鍋里倒,還有這個雞精也是。

  人多真是費鹽呀!

  還好她有超級的空間,不然真養不起這麼多的人。

  “真香!”

  “太香了!”

  原來這就是炒菜呀!

  “大盆洗干凈了嗎?裝菜了!”付滿滿喊道。

  一鍋炒肉絲很快就炒好了,比燉菜還要快。

  “這炒菜也太快了!”

  “味道也好!就是太費油了。”有大娘心疼油。

  “沒事,以后油鹽醬醋大家盡管用,管夠。”付滿滿豪爽道。

  另外兩道菜,付滿滿交給了大家去炒。

  兩個鐵鍋一起,很快兩鍋菜都燒好了。

  “今晚這飯真是豐盛了,有三道菜呢!”

  “還有大骨頭湯呢!”

  “以后大家的晚飯就按這個標準準備,這種炒菜,大家可以兩種食材搭配起來炒。”付滿滿借此機會跟后廚的廚娘們提了自己的要求。

  “知道了,幫主,我們都還愁,怎麼給大家弄吃,你這麼一教,我們心里都有數了。

”主事春花大娘高興的道。

  以后可以炒菜給大家吃了,這又快而且還香。

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